随意买超市切好的鸡肉块，冷水冲干净，然后我喜欢用热水再冲一下，放入锅内。
金针菇剪掉根部，用热水烫一下（麻麻教的我也不知道为啥要烫）捞起来放入锅内
锅内加适量水，因为煮的时候水分会蒸发，所以要多加一点水。
大火烧，水开了，撇去浮沫，然后小火炖一个小时（或以上），临出锅加点适量盐调味。 味道超级鲜美！