土豆洗净擦成条。
撒面粉搓匀，不粘手为准（多放点，家里面粉不够了，所以我放的还是有点少了），再加适量的盐搓匀。
上蒸锅蒸20分钟。
取出晾凉、抖散，可以凉拌也可以炒着吃。
起锅烧油，准备葱花和青椒炒香，放洋芋擦擦，盐味淡的可以再加点盐，五香粉、红辣椒面炒匀，最后加鸡精出锅，
做了一份炒洋芋擦擦，味道不错的！