等待飞饼皮解冻。
制作馅料：比较稠或接近于固体的果酱在制作馅料时可以加一勺水（比较稀一点的果酱就可以直接充当馅料了）。
将解冻好的飞饼皮切成两片（可以切成方形或直接对半切成半圆），将适量馅料放在一张饼皮上，再将另一张皮盖在馅料上，之后用叉子按压四周，用刀在派的表面轻轻切几道小口
最后将鸡蛋打散，在派的表面刷一层鸡蛋液。
刷鸡蛋液的同时可以将烤箱180度预热。 烤箱中层上下火烤制25分钟（表面颜色金黄即可）。
成品
成品
⒈一张飞饼皮可以做一个派。 ⒉派馅不可太满，否则既不利于派的制作，烤制时边缘也容易爆开。