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蘑菇饼干

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作者: Shashajie
参考作者烟火间的配方做的,因为没有中筋面粉用的低筋面粉也很成功,也没有放香草精。

用料

蘑菇饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料,称重备用

步骤 2

黄油隔水融化(很多配方都是常温融化,嫌麻烦偷懒直接隔水融化的,便于添加材料😂😂)

步骤 3

我直接是白砂糖、蛋液、玉米淀粉、低粉、泡打粉全部一起倒进黄油里面搅拌的

步骤 4

搅拌均匀后的面揉搓成团,根据自己选择的瓶盖大小决定面团大小

步骤 5

用瓶盖蘸可可粉按压在面团上,成蘑菇造型

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步骤 6
步骤 6

烤箱提前预热,170度上下火烤20分钟

步骤 7

烤出来的蘑菇饼干特别酥,一咬就会掉渣

步骤 8

成品

蘑菇饼干的小贴士

1.这个配方是加多了黄油、鸡蛋和泡打粉的,所以烤出来的饼干成型不是很好,体积膨胀很大。 2.喜欢饼干实一点的可以减少黄油20-40克,鸡蛋减少1个,泡打粉减少1勺。

菜谱创建时间:2018-01-18 03:02:57
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