大枣馒头

作者： 小小妮2019

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 只要蛋清
• 牛奶 1杯
• 酵母 5g
• 红枣 适量
• 白糖 适量

大枣馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，蛋清，白糖，牛奶放进进行和面

步骤 2

和好面进行发酵，利用时间把红枣用剪刀剪成细条，去核

步骤 3

面发酵成蜂窝状，发酵完成

步骤 4

放点手粉，让面团不粘面板，进行揉面拍出空气

步骤 5

把面团揉制像橡皮泥光滑，搓成长条，切6相等小挤子，继续揉面，把6个小挤子揉成一个个光滑面团

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步骤 6

步骤 6

拿钻戒在面团上做个印子

步骤 7

轻轻用戒指印一个小印

步骤 8

用俩个小拇指轻轻挑起

步骤 9

把红枣条轻轻插进去

步骤 10

成品就这么出来

步骤 11

整好形状，进行发酵25分钟

步骤 12

发酵完毕，上锅蒸30分钟，关火等5分钟在揭开锅盖

步骤 13

出锅

步骤 14

出锅

菜谱创建时间：2018-01-17 17:54:51