客家酿豆腐东北版

作者： 胖达的食堂

用料

• 豆腐一块
• 大蒜四瓣
• 五花肉馅少许
• 胡萝卜四分之一根
• 东北黄豆酱少许
• 淀粉一小勺
• 耗油少许
• 生抽少许

客家酿豆腐东北版的做法步骤

步骤 1

豆腐切成均匀的小块

步骤 2

用小勺在中间挖个洞，但注意不要挖漏了。

步骤 3

五花肉馅儿准备好，胡萝卜切成小碎块儿，蒜切成蒜泥（蒜很重要不能不放）。

步骤 4

用少许盐和生抽把这三样馅料和均匀。

步骤 5

把馅料填到豆腐坑里

展开全部

步骤 6

步骤 6

馅料面朝下煎到微焦。

步骤 7

然后每个面都煎到微焦。

步骤 8

把豆腐都拿出来，锅里放少许油，放一勺黄豆酱一勺耗油微微炒一下，然后放加入一勺淀粉的水，稍稍炒一下，然后马上放入豆腐酿，注意要快但要轻，别把豆腐弄碎了，所以此处没有照片。

步骤 9

出锅的时候撒上一点香菜碎。OK了！

菜谱创建时间：2018-01-16 18:27:58