瑞士汁捞牛河

作者： 公仔思乐冰

简易版瑞士汁也是超美味的(•̀ᴗ•́)و ̑̑

用料

• 河粉 适量
• 牛肉 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 少许
• 生抽 适量
• 水淀粉 少许
• 水 少许

瑞士汁捞牛河的做法步骤

步骤 1

豆角剪或切成段，洗净备用

步骤 2

锅里水开后放少许油再放入豆角段灼至熟后捞起备用；锅不用关火继续大火烧水

步骤 3

锅里的水再烧开着放入河粉立即关火，河粉在水里浸泡1分钟

步骤 4

捞出河粉放入碟子里

步骤 5

摆上豆角段

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步骤 6

步骤 6

不粘锅下少许油放入牛肉片煸炒

步骤 7

放入老抽、生抽、料酒、冰糖碎、少许水，煮至糖融化后，倒入水淀粉让汁变稠

步骤 8

放上牛肉片，淋入瑞士汁

步骤 9

٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و巧美味

瑞士汁捞牛河的小贴士

那么简单不用小贴士了吧(•̀⌄•́) 瑞士汁是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的。

菜谱创建时间：2018-01-16 16:45:25