温水加盐仔细洗一遍，再用盐一个一个搓几遍，最后温水泡15分钟。
准备无水无油刀具，把柠檬两头切掉不要（切下放冰箱除味），切完薄片，把籽挑掉（不然影响感）。
电饭煲保证无油无水，一层柠檬片一层碎冰糖放好。按煲汤功能1：35分钟切换成保温功能过夜，到第2天早上大概用了14个小时，中途搅拌过1次看糖化没。空余时间开水烫瓶消毒备用。
断电放凉至余温，装瓶保存冰箱。