抹茶我选用丸久小山园五十铃。全脂奶粉用安佳的，或者澳洲那个蓝胖子也可以，无糖就ok了，有糖的通常经过调配，奶味会不正。
砂糖部分我打算试试一种日本的超细砂糖和一种上白糖，想实验下糖中的水分是否有助于帮助抹茶分布均匀。如果有必要可能需要把上白糖混合物再烘干。
这是混合物。
考虑到有全脂奶粉，我先用50-60度热水试试。
可以看到这样无法达到速溶的程度。
变成了一座小岛。
介入勺子搅拌之后。这时杯底还有许多絮状结块，需要用勺子碾压。
味道还是不错的，有抹茶的苦味，牛奶的味道也正好。这个配比应该比市售的饮料抹茶味更浓郁一点，甜度更低一些。不过即便经过我的碾压，喝完残留仍有结块。下午我再用开水试一次，希望有所变化。
水量酌情添加。250毫升左右。