油渣剁碎,图中是没有剁碎的
葱姜都切碎
油渣和猪油锅中融化,然后放入葱姜碎,五香粉,再放入热水稀释后的大酱。
酸菜剁碎,图中是买的翠花酸菜,现成的丝,过了两遍水,待切碎
把酸菜放入炒好的料中
如果觉得淡,可以再加点盐。如果有豆豉,放入会更好。
开包,后面就不介绍了!
要用酱来调馅,比酱油香!