先把鸡洗干净，用厨房纸吸干水份，或者用吹风机吹干也行。 （我是直接用吹风机吹干的）
把盐焗鸡粉或其他调味粉均匀涂抹在鸡身上，再按摩一下鸡肉，使其入味。腌制一个半小时。
用筷子在鸡肉的上半部分戳一个洞，再用一段结实点的绳子穿过洞里面，把鸡吊起来绑在烤网上面。烤网放在烤箱最上层，然后在烤箱最底层放一个烤盘，上面铺两张锡纸。 烤箱开烤鸡模式预热10分钟，然后再用烤鸡模式烤45分钟。没有烤鸡模式就开上下火195度，再开热风模式。