咸鱼翻身

作者： 丸子_小厨

买一条花鲢鱼，鱼头可以做汤或者红烧，鱼身可以用来腌制，蒸鱼肉吃，看个人喜好

用料

• 花鲢鱼 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 姜 少许
• 葱 少许

咸鱼翻身的做法步骤

步骤 1

将买来的花鲢鱼洗净，用盐、料酒腌制，一般是当天买当天腌制，隔天蒸

步骤 2

洗净放入盘中，不要再加盐了，不然会齁死，加点料酒，姜丝，小葱段

步骤 3

放入蒸锅中，蒸30-45分钟后取出

步骤 4

将它翻个身，咸鱼翻身啦

菜谱创建时间：2018-01-12 19:29:14