一点不浪费的羊排火锅

作者： 0夏天0

买了条羊腿剁了分装了3袋。 1.先加红萝卜，洋葱，香料煲了汤（可以喝鲜汤，可以煮米线，煮面条） 2.然后取羊腿出来和羊杂，白玉萝卜加火锅底料一起咕嘟咕嘟 3.先吃肉，再涮菜。丸子，娃娃菜，菌菇，豆腐。 好吃，快手，简单，暖和，冬天不就是要这么吃嘛，还特别适合和朋友们一起吃，科科！ *除了羊肉，做排骨，鸡肉，牛肉一定也都好吃！变点花样吃火锅嘛！

用料

• #煮汤
• 羊腿（羊排羊腩羊肉都可以）
• 洋葱
• 红萝卜
• 姜片
• 香料包（八角，桂皮，豆蔻，香叶什么的随便配些）
• 水
• #打火锅
• 羊杂
• 麻辣火锅底料 1份
• 白玉萝卜
• 各种其他涮菜

一点不浪费的羊排火锅的做法步骤

步骤 1

煮了1个半小时，肉基本软，却不太烂的状态。

步骤 2

肉捞出来和汆过水的羊杂萝卜块，火锅底料一起入锅。我买的羊杂好像是熟的，汆水去腥就直接用了，炖的时间不用很长。

步骤 3

一起咕嘟咕嘟半个小时，让萝卜和羊肉入味，软烂。

步骤 4

整锅端上桌，边吃边涮其他菜。

步骤 5

羊腿炖的软烂。

步骤 6

配着蘸料。芝麻酱和辣椒粉。

步骤 7

羊杂和萝卜。

步骤 8

咕嘟咕嘟咕嘟！肉肉吃完接着涮了豆皮，豆腐，菠菜等等等等。嗝！

步骤 9

多余的芝麻酱还可以拌个面拌个菠菜

一点不浪费的羊排火锅的小贴士

火锅底料用的食趣的麻辣锅。你选你喜欢的就好。 除了羊肉，用排骨，牛肉，鸡肉也都可以。

菜谱创建时间：2018-01-11 22:52:57