红烩牛尾

作者： 自己知己66

用料

• 牛尾200 克
• 西芹 1～2根
• 番茄酱 3大勺
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 蒜 3瓣
• 土豆 1个
• 姜 2片
• 盐 适量
• 红酒 200ML
• 橄榄油 适量
• 味精 适量
• 番茄 1个

红烩牛尾的做法步骤

步骤 1

番茄、土豆、胡萝卜切滚刀块，西芹这段

步骤 2

平底锅加入适量橄榄油把牛尾放进去两面各煎1分钟后加入100ML红酒再煎30秒左右关火，砂锅加少许水把煎好的牛尾倒入开大火煮。（哎～不知道为什么这张图没有了哭～）

步骤 3

用煎牛尾的平底锅倒入适量橄榄油后把所有的辅料（蔬菜）炒软后加入番茄酱和剩下的红酒继续翻炒1-2分钟

步骤 4

把所有辅料全部倒入砂锅与牛尾一起炖煮（大火煮开调中小火煮1小时再调小火煮1小时），具体的炖煮时间自己可以把牛尾撩起来看一下有没有烂了就可以了

步骤 5

最后加入盐、味精调味

菜谱创建时间：2018-01-11 18:08:07