准备食材，葱切成葱花，肉切成肉末，姜切成姜米，蒜切成末。(没有拍照了)
丝瓜切段，用盘子摆好，上锅蒸3-5分钟。
在炒锅里放少许植物油，放蒜末，姜米，辣椒粉，闻到香味后，放入肉末翻炒，肉末变色后放少许酱油，继续翻炒，让肉末上色，再放入葱花，盐，翻炒几下，准备出锅。
把蒸好的丝瓜拿出来，倒掉盘里面蒸出来的水，把炒好的肉末直接倒到丝瓜上面。就这张照片了。