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最基础最上手~烤箱烤红薯

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作者: 懷素
这是我冬天最爱干的事…… 不要觉得很容易哦~首先要买对红薯品种,一定是要那种红心的红薯,白心只会越烤越硬,我是不喜欢的了。现在很流行吃山东的蜜薯,我一直买😄其实最普通的红心红薯就行,现在市面上的红薯品种蛮多的,让人挑得眼花,要求不高的,就要最普通就好啦~

用料

最基础最上手~烤箱烤红薯的做法步骤

步骤 1

过程图不小心被我删了……哈哈,不过其实也不需要啦。首先烤箱230度预热(具体温度我个人认为200度到230度都可以,你想再高点也没事的)

步骤 2

准备烤盘,用锡纸包住烤盘(最好烤盘四周都用锡纸包起来,因为差不多到达一定温度后,红薯里面的汤汁会溅出来,溅在烤盘上基本洗不掉,至少我的烤盘就是这样被毁的😢😢)记得边边上包严实(不折手段地包严实……哈哈哈)

步骤 3

然后就去洗红薯吧,用板刷把红薯外面的泥洗净,放入烤盘,待烤……

步骤 4

好了,直接把一盘红薯放进烤箱吧,中层或中上层,具体按自己的烤箱大小选择。230度烤制。之前说过了200度~230度都行,再高点也没问题的。 个人买来的红薯都有大小,所以烤制没有时间限制。具体要自己观察状态,但也不用一只盯着烤箱,隔一段隔一段去看看就好,哈哈…… 烤到什么状态呢?当你闻到香味的时候,就离成功不远了。再过一会儿,你会听到吱吱吱的声音,不是老鼠叫,是红薯的汁水爆出来了,不要心急,这还没成功,还要再烤一烤,最好烤到看到的汤汁呈焦状,就可以取出来了,有些红薯取出来的时候还会伴有拉丝,那是糖丝,纯天然拔丝😄很好吃的哟,你们可以尝尝。

步骤 5

最后再放上美味封面图,记得分享你们的作品哟~ 有什么好想法也赶紧提出来~哈哈哈……

菜谱创建时间:2018-01-11 14:32:54
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