备料:西红柿最好去皮，今天怎么也烫不掉
油热放葱，炒出葱油，放西红柿加一点点水，小火让他出汁，然后加入豆角，加盐。
在豆角里加一点水，然后放进去面即可。 （这个面是蔬菜店买的，有点粗了，怀念妈妈自己压面机出来的细面）
待蒸汽充满整个锅，用筷子轻轻的挑面，如果水干了，再加一点，接着焖。