荞麦豆腐

作者： 墨墨凯

想吃嫩嫩的布丁，突发奇想觉得荞麦贼搭，就试试。结果喜出望外！！！快来试试！

用料

• 荞麦 8克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 20克-22克
• 淡奶油 140克
• 吉利丁片 3.6克

荞麦豆腐的做法步骤

步骤 1

用网纱包住荞麦，热水冲洗后备用。

步骤 2

吉利丁片放入冷水泡软。

步骤 3

将牛奶和砂糖混合混匀，加入荞麦包，进锅煮沸。

步骤 4

煮沸后加入淡牛奶，混匀，熄火。

步骤 5

待混合液稍微放凉（50度左右，就放一两分钟就好），加入吉利丁片，用手抽抽匀。

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步骤 6

步骤 6

装杯，放冰箱过夜！

荞麦豆腐的小贴士

以上材料是做两个玻璃杯的量。 我用的吉利丁片是5g一片的3/4，我喜欢超嫩的，喜欢再固话一点的可以加到5g左右。

菜谱创建时间：2018-01-10 22:34:04