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儿子前几天说幼儿园做的番茄牛腩好好吃，还想再吃。对于我这个儿子控来说，点菜哪有不做的道理，虽然从未尝试也果断买来牛腩准备一试身手。谁知做前老公却说不爱番茄爱红烧，聪明如我，难不住啦。在下厨房里一顿找寻，便有了今天这个改良菜谱，超简单超好吃😋
红烧牛腩的做法步骤
步骤 1
牛腩切小块，凉水入锅冒出血水并大火烧开撇沫子。锅里可以放点姜片和料酒，这部分的用量我没在上面体现。撇净浮沫后捞出牛腩，热清水冲洗干净备用
步骤 2
领取热锅凉油放入葱姜桂皮八角，低温煎香后倒入牛腩翻炒，烹入料酒后放入黄豆酱、酱油、生抽适量翻炒后加水。盖过牛腩即可。
步骤 3
80分钟后软糯并加有轻轻酱香的红烧牛腩就OK啦，这时候可以尝一下看看咸淡，可以适当添加盐调味。开吃吧
菜谱创建时间：2018-01-10 22:12:00