孜然牛肉串

作者： OctoberZhang

做给那些吃不到街边烧烤档牛肉串，或者不敢吃街边小吃的朋友们。超简单，超美味！

用料

• 牛肉 500克
• 老抽 2勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 蜂蜜 一勺
• 剁椒酱 1小勺
• 豆瓣酱 2勺
• 彩椒 两个
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 油 适量

孜然牛肉串的做法步骤

步骤 1

1、腌制 牛肉切薄片，姜和蒜拍扁，和老抽、料酒、淀粉、蜂蜜、豆瓣酱、剁椒酱一起搅拌均匀。置于冰箱一个晚上。（腌制好的牛肉没有独照，来张之前烧烤材料的大杂烩图）

步骤 2

2、煎 腌制好的牛肉和彩椒用小竹签串好。冷锅热油后，把牛肉串放进热石锅里煎，大火煎至牛肉收缩，肉的表面有一点焦黄便可以洒上自然粉和辣椒粉。

步骤 3

3、大快朵颐！

菜谱创建时间：2018-01-10 06:38:43