腐乳肉

作者： 猪猪-94

在我们这里的酒席上，腐乳肉是不可缺的，入口软糯，老少皆爱！最佳搭档是荷叶饼。虽然耗时有些长，但做法简单，很值得一试！过年的餐桌上，也绝对是道能让你得瑟半天的一道菜

用料

• 五花方块肉 一块
• 玫瑰腐乳 2~3块
• 白砂糖 2汤勺
• 食盐 2克
• 生抽 1汤勺

腐乳肉的做法步骤

步骤 1

把腐乳、白砂糖、盐、生抽放入碗中，加适量加些腐乳汁，调和均匀。

步骤 2

取一块做好的半成品方块肉(我上一个菜谱里有做法)

步骤 3

切一成厚薄均匀的片

步骤 4

每一片都均匀蘸上腐乳汁，整齐码入碗中，肉皮朝下。剩余的汁料均匀浇在肉上。

步骤 5

上蒸锅蒸2~3小时。如果没有时间，那就用压力锅蒸5O分钟，但味道绝对不一样。我一般是头天晚上蒸1个半时，第二天吃前再蒸1个小时。

展开全部

步骤 6

步骤 6

蒸好后先把汤汁控出来，拿一个盘子扣在上面迅速翻过来，然后把汤汁浇在肉上！

步骤 7

好吃的腐乳肉做好了！

菜谱创建时间：2018-01-07 12:58:28