荷叶饼

作者： 猪猪-94

荷叶饼是在外吃饭经常有的，很受欢迎，可以搭配的菜也很多。其实在家自己做也很简单，大小随意，材料也可以随家人喜好更改。今天我做的是加了黄面的荷叶饼。

用料

• 白面、黄面、酵母、水 克
• 克
• 克

荷叶饼的做法步骤

步骤 1

黄面、白面适量，我用的量大概是1:3。

步骤 2

黄面用开水和，团成团就行，放一边醒面。

步骤 3

白面加少许酵母粉，用温水和面揉光滑就行。

步骤 4

我直接扔厨师机里揉，一档5分钟ok。

步骤 5

放温暖处发酵至2倍大，我放暖气上。

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步骤 6

步骤 6

这是发好的面团。然后和黄面放一起揉匀。

步骤 7

分成一个个剂子，大小随意，因为我家男生多，胃口大，我分成9O克一个。

步骤 8

取一个剂子擀成椭圆形，表面刷一层薄食用油，合起半圆形。

步骤 9

这是小工具，一次性小梳子，住宾馆时留下的，干净的哦！

步骤 10

均匀压上齿印

步骤 11

放蒸锅醒15分钟，开火上汽蒸15分钟。关火后等5分钟再开盖。

步骤 12

美美哒荷叶饼就出炉了

步骤 13

夹肉肉，夹蔬菜吃，随你！是不是很诱人呀！

菜谱创建时间：2018-01-07 11:57:11