把青豆清洗干净备用，红青椒南瓜切丁，培根肉切小片，玉米粒我用的罐装玉米粒取出一些控干水份，青豆和南瓜块焯水一分钟，控干水份备用，牛油果切小块备用，虾仁清洗干净备用。
锅烧热，放入一点儿油，放入培根肉，虾，玉米粒，南瓜青豆翻炒放入一点儿盐继续翻炒一会儿。
放入米饭翻炒均匀，炒的差不多的时候放入红青椒翻炒均匀，我为什么现在放入红青椒，红青椒炒时间长了变软不好看了，这样炒出来的米饭好看漂亮。
红青椒放入炒均匀，放入切好的牛油果轻轻的翻炒均匀不能太用力，用力大了牛油果就压扁了炒出来不好看，轻轻的翻炒均匀就可以了，关火出锅。
牛油果炒米饭就做好了营养美味特别漂亮看着就想吃，家人特别喜欢，喜欢的你可以给孩子做一做。