电饭锅碎肉抓饭

作者： 雨人Vi

简单，大概半个小时就搞定

用料

• 胡萝卜 1根
• 葡萄干（可选） 若干
• 洋葱 半个个
• 大米 一小碗
• 羊肉 拳头大小
• 孜然（可选） 少许
• 盐 少许

电饭锅碎肉抓饭的做法步骤

步骤 1

米洗好，泡水半个小时。

步骤 2

洋葱建议选白洋葱，切好。一根胡萝卜切“条”，差不多一次性筷子那么粗。千万别切丝，羊肉切薄条、片都可以。最好是肥瘦相见的。

步骤 3

油比平时炒菜的油多一点（羊肉自己会出油），顺序先下羊肉翻炒大概20-30秒，然后下洋葱翻炒，过程中加少许孜然。羊肉和洋葱炒香后最后下胡萝卜，炒到胡萝卜变软。（提醒，如果选用的是羊排骨，那么在炒之前，建议可以炒一下水）

步骤 4

最后加盐翻炒下倒入电饭锅底部。油也倒进去。

步骤 5

泡米的水倒了算是沥干把米铺在羊肉上面

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步骤 6

步骤 6

加适量水，刚刚和米齐平就好，口味喜欢的话 放一些葡萄干上去

步骤 7

电饭锅煮米饭 开锅翻搅下就能吃了。推荐就着榨菜一起吃。建议出锅后电饭锅内胆斜着放拿个什么东西撑着里面 把油滤下去。上面的米就没那么油腻。 简易搭配咸奶茶食用（看我另一个菜谱）

菜谱创建时间：2018-01-06 21:17:52