1. 葱姜蒜，蒸鱼豉油（很咸注意用量），加料酒，加入与料酒差不多量的水，微波炉会蒸干水分，要使盘子里有汤，腌制几分钟。 2. 盖上有孔的盖子，微波炉高火7分钟左右。用筷子戳一下鱼肉,能轻易戳穿说明熟了。 3. 从微波炉里拿出来,趁热淋上几滴香油、蒸鱼豉油（视咸度而定）。一定要先浇油再淋生抽。不然味道完全不一样。