1,材料集合。
2,红枣温水洗净后用刀竖着切个口子方便待会好煮发。
3,鸡蛋先打散。
4,锅里加适量水烧开后加入红枣,盖上盖子中大火焖煮5分钟左右。
5,可以看到一颗颗红枣变胖了,加入红糖,甜度不要太淡了,根据自己口味来,也不要太腻哈刚刚好就行。
6,倒入打散的鸡蛋液,一边倒一边用筷子顺着一个方向搅拌,鸡蛋会马上变成絮状。
7,快速的加入适量白胡椒粉,同样也是搅拌煮沸一会会就可以盛起来了,不要煮太久了,煮久了鸡蛋就老了。
8,成品趁热享用吧😁
1,白胡椒性温,具有温中散寒止痛的作用,对比黑胡椒它的药用价值更大,在这里不可代替,如果实在是不喜它的辛辣,可以适量放点就行,我是比较喜欢,有红糖中和感觉还好。 2,在我们当地,在这个基础上再加上酒酿也是女人生子后月子里会喝到的一味汤饮,补血催奶补充元气,男同胞看到不要不好意思噢,学着点煮给自己另一半喝很暖心哈😁 3,做我菜谱有不明白之处可以在菜谱下方留言,谢谢🌹