超市采购的一套朝鲜冷面和汤料。汤料加饮用水放冰箱冷藏半小时以上。
煮面，一两开即可，不要煮得太烂。冷面捞出放入冷水浸泡。
熟牛肉（最好是腱子肉），切成薄片。 黄瓜洗净切丝。 苹果洗净切片。 煮鸡蛋去壳，中间切开。 辣白菜切成小块。
冷面沥去水盛入大碗，大概半碗的量，倒入冷藏的汤，依次加入牛肉片、苹果片、黄瓜丝、鸡蛋，和少许香菜沫。 觉得汤味道不足，可以适量加些白醋和朝鲜辣酱。
开吃