戚风蛋糕的步奏方法是一样的，我省略了哦，烤完后倒扣放凉，分层～夹层自己喜欢的水果和奶油（注：奶油不能太软，8分状态）夹心，我放了芒果和草莓🍓哦哈哈😄上面再一层戚风摆放上去
我喜欢先把表层和侧面打底薄薄抹一层奶油把戚风先封住，防止待会有屑反到奶油表面层！动物奶油打发到8分状态（有纹路不流动状态）适用于夹层或裱花，6分状态适用于侧面和表层抹面，先表层再侧层厚厚的抹上奶油哈哈……
我是用可可粉加入淡奶油一起打发，先把树干用裱花嘴如图塑型，再外围一圈用❄裱花嘴装饰，哈哈然后如图装饰把😋～🍓摆上，好温馨