部分食材调料
意大利面加少许盐煮8分钟左右，没有硬心即可捞出沥干。
西红柿去皮切丁，火腿切丁（可用其它火腿代替），鸡蛋清切丁，蛋黄另用。
蒜瓣压成蒜蓉备用。
蛋黄碾碎成沫备用。
意大利面加少许橄榄油拌匀。
平底锅中加少许油预热后加蒜蓉翻炒煸香。
加番茄丁煸炒几下，加火腿丁翻炒。
加适量番茄酱翻炒，少许黑胡椒、少许盐、少许水煮2分钟左右。
意大利面中加蛋黄蛋清丁拌匀，倒入调好的番茄火腿酱，加入适量沙拉酱拌匀。
装盘后即可食用。
煮面时加少许盐面不粘锅，出锅后拌入少许橄榄油口感更好。