把胡萝卜、香干子切成小丁，红薯粉丝切成段，放入生姜、大蒜、辣椒、食盐等作料，根据自己口味完成炒菜流程。
把米粉倒入蒸笼，用筷子插几个气孔，待水烧开后，把蒸笼放入开水中。蒸20分钟。
上汽后，米粉蒸好了，倒入干净洗菜盆中。
加入开水，搅拌米粉。
开水慢慢加入，一次不能加太多。
用手揉米粉，使米粉均匀。类似揉面团。小心烫手。
揉好后的效果图，看起来像面粉团。
取一小块，在手中揉几下，使米粉更均匀。
旁边放一碗冷水，米粉粘手就在手中涂点冷水。捏成小洞～
效果如图。
在洞里加入适量的包饭。
封口，揉圆。
效果如图。揉圆后，表面摸点冷水，放入干净盆中，以免团子粘在一起。
烧开水后，放入锅中。蒸25分钟左右。
蒸熟了，美味挡不住！
米粉要细些，吃起来比较爽口。揉起来容易成团。