小蜜蜂馒头

作者： 海子苘箐

用料

• 中筋面粉 180克（3个）
• 酵母 2克
• 牛奶 40克
• 糖 10克
• 橄榄油 5克
• 南瓜 40克
• 红曲米粉 少许
• 食用竹炭粉 少许

小蜜蜂馒头的做法步骤

步骤 1

黄色面团135克（3个蜜蜂）、白色25克，黑色25克、粉色5克

步骤 2

黄色面团用称称出45克，揉成一边圆一边细的椭圆状

步骤 3

黑色面团擀薄，用刀切两个长条

步骤 4

将黑色长条贴在黄色面团上

步骤 5

用黑色面团做出一个类似巫师帽的造型，作为蜜蜂的针刺，越薄越好，否则发酵出来不好看

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步骤 6

步骤 6

贴上

步骤 7

黑色面团搓出两个米粒大小的眼睛，粉色作为鼻子

步骤 8

效果

步骤 9

去白色面团8克左右搓出两头尖的造型

步骤 10

用小拇指侧面在中间压出一个凹槽，然后用擀面杖将两边擀薄，如下图：

步骤 11

见图

步骤 12

将蜜蜂的翅膀用牙签贴到蜜蜂主体上，小蜜蜂就完成了。

步骤 13

侧面图

小蜜蜂馒头的小贴士

揉好的面团用保鲜袋或保鲜膜包好，防止干掉

菜谱创建时间：2017-12-27 20:38:37