金桔酱

作者： Miss-饭团

家人一直咳嗽，自己也是一咳起来就很难好，试过很多方子的酱，实在不喜欢里面有罗汉果姜丝红枣甘草这类配料，这款金桔酱之前在一个视频里看过，后来视频找不到了，凭印象做出来顺便来记录一下，妈妈喝过咳嗽居然好了，味道酸酸甜甜，大人宝宝都能喝，涂面包吃也不错。 ps :止咳这件事因体质而异，所以同样的食材配方不是所有人都适合哟。

用料

• 金桔 500克
• 盐 适量
• 白砂糖 50克
• 冰糖 100克
• 水 250

金桔酱的做法步骤

步骤 1

金桔加水，盐搓洗干净

步骤 2

洗好的金桔控干水分，切成瓣用小勺去籽，撒白糖搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱隔夜最好

步骤 3

将金桔，冰糖，水加入厚底奶锅中，不粘锅也可以，开中火5分钟，转小火，期间不停搅拌

步骤 4

熬至粘稠，果肉软软的就可以了

步骤 5

容器放锅里水烧开消毒，然后擦干水分，一定要擦干，然后等果酱冷却就可以装起来了，因为从煮好就在喝，所以没算过保存期多久，但是毕竟是自己熬的没有防腐剂，所以尽快食用，还是那句话，止咳分体质，不是所有人喝过都会好，但是金桔本身止咳，所以冲水喝剩的的果肉也可以吃，涂面包就不用说啦

菜谱创建时间：2017-12-27 12:01:07