万能炸酱之韩式炸酱面

作者： 安琪的小饭桌

用料

• #白钟元的万能春酱
• 大葱末 1杯（中型一次性杯子）
• 洋葱末 3杯
• 肉糜 2杯
• 糖 2/3杯
• 耗油 1/2杯
• 酱油 1/3杯
• 色拉油 1杯
• 春酱 300克（一袋儿）
• #炸酱面
• 炸酱 3-4勺（普通的小汤勺）
• 白洋葱 1/3个
• 面条 一人份

万能炸酱之韩式炸酱面的做法步骤

步骤 1

葱和油放入不粘锅，中小火熬葱油。

步骤 2

葱微黄，加入洋葱翻炒。

步骤 3

再加入肉糜翻炒

步骤 4

加入糖，炒香

步骤 5

酱油和耗油都沿着锅铲加入，并且炒匀 中火熬制水份减少

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步骤 6

步骤 6

加入春酱，炒匀

步骤 7

熬制水份变少，表面出现油层即可出锅

步骤 8

可以放冰箱冷藏，啥时候用直接拿出来就用了

步骤 9

煮面，不要煮太熟，7成熟就好了 捞出，放凉水中，用手揉出面粉 再换凉水洗净备用

步骤 10

直接把炸酱放锅里，炸酱里面本来就有油的，不用放油了

步骤 11

加入洋葱，炒匀

步骤 12

加入少许水，让炸酱化开，酱汁浓稠

步骤 13

酱汁浓稠后，加入煮好并且洗好的面，炒匀即可

步骤 14

开吃吧~

万能炸酱之韩式炸酱面的小贴士

1.春酱可以在某宝上买，不贵的 2.面条一定要洗净面粉，不然会粘在一起

菜谱创建时间：2017-12-25 21:36:58