鸡肉萝卜饭

作者： 29892

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用料

• 萝卜 五根
• 米饭 三米杯
• 盐 10g
• 琵琶腿 四根
• 洋葱 适量
• 花椒
• 姜
• 干辣椒
• 料酒
• 八角

鸡肉萝卜饭的做法步骤

步骤 1

浸泡好的琵琶腿换水冲洗 凉水锅加姜片放入琵琶腿烧开加料酒 出沫子后肉出锅控水 热锅凉油烧热入洋葱姜片花椒干辣椒出香味 放处理好的鸡肉翻炒 加八角二个炒制收干水份加盐再加点热水炖十分钟 期间胡萝卜切粗丝 米可以提前泡也可不泡 电饭煲通电放入萝卜丝铺底 倒入炒锅中炖入味的鸡肉 多的鸡汤先留下 在鸡肉上铺一层大米倒入多的鸡汤

步骤 2

提前泡过半小时的米加汤水刚好与米平齐如上图 没有泡过的米加水与上面胡萝卜丝平齐 水一定不要再多

步骤 3

进入正常焖饭阶段 加压入味减压拔电焖五分钟开盖

步骤 4

开盖上下翻匀米饭如图

步骤 5

营养很丰富开吃 可以搭配泡菜很美味

鸡肉萝卜饭的小贴士

水一定不要加多 只要米面上能看见宁少勿多

菜谱创建时间：2017-12-24 22:02:02