甜蜜圣诞——喜茶

作者： Cicileo

小半年了，三里屯的喜茶门前仍然排着几十人的长队，生意火爆如初。但事实上，只要你愿意自己动手，只需要排队时间的一半甚至更短，就可以做出比店里更美味的“喜茶”。爱喝喜茶以及不喜欢排队的亲快来拿走吧。

用料

• 奶油芝士 30g
• 淡奶油 200g
• 牛奶 20g
• 糖 20g
• 海盐 少许

甜蜜圣诞——喜茶的做法步骤

步骤 1

芝士切小块，室温软化，然后用电动打蛋器搅打顺滑

步骤 2

加入细砂糖和海盐，搅打均匀

步骤 3

另取容器加入淡奶油，搅打至蓬松

步骤 4

将打好的芝士加入打好的鲜奶油中，搅打均匀

步骤 5

加入牛奶，继续打发，芝士奶油霜就做好咯

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步骤 6

步骤 6

根据自己的口味，在杯中加入蜜糖，静置放凉的茶水加至七分满

步骤 7

将做好的芝士奶油霜装入裱花袋中，挤在茶水之上

步骤 8

撒上抹茶粉

步骤 9

成品

甜蜜圣诞——喜茶的小贴士

1.一定要细砂糖哦，越细越好； 2.海盐的量很重要很重要，太少的话芝士的味道会打折扣，太多的话……呵呵……我一般把盐瓶转六下觉得刚刚好哈； 3.鲜奶油在使用前一定要密封冷藏，切忌提前取出； 4.茶水的话看自己喜欢什么咯，我这里用的是桂花龙井。 这里要说一下，自己动手就是好，芝士奶盖想加多厚就加多厚，超过瘾。方子给的是2～3杯的量，当然你喜欢的话也可以一整杯都是奶盖……嗯……

菜谱创建时间：2017-12-24 16:06:55