土豆传奇-土豆炖鸡块

作者： 特色小吃13287721329

用料

• 土豆 3个

土豆传奇-土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

准备好鸡腿和土豆

步骤 2

准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒，葱切段、姜切片备用 鸡大腿洗净，斩成块

步骤 3

土豆去皮切成滚刀块 .将锅置于火上，倒入植物油，热后下入土豆块，炸成黄色，捞出控净油

步骤 4

把鸡腿肉块焯水备用 锅中放入少量植物油爆香八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜

步骤 5

加入鸡块翻炒 变色后加入冰糖煸炒至上色，加入酱油、料酒继续煸炒

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步骤 6

步骤 6

加入开水没过鸡肉，烧开转小火焖至10分钟，加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟 转大火收干汤汁即可

菜谱创建时间：2017-12-23 16:06:32