酸汤面

作者： 昝卉

小时候妈妈经常给我做酸汤面，今天我要把美味酸汤面和大家一起分享，喜欢吃酸汤面的小伙伴和我一起做吧。（酸汤面虽然好吃，但是每个人做出来的味道都不一样哦，有时间给家人做吧😄

用料

• 小葱 小段
• 姜 小块
• 蒜 三瓣
• 辣椒面 适量
• 十三香 少许
• 熟芝麻 少许
• 香菜 适量
• 虾米 适量
• 香油 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋挂面 适量
• 鸡蛋 适量
• 熟花生米 适量
• 盐 醋 酱油 味精 适量

酸汤面的做法步骤

步骤 1

准备食材：葱 姜 蒜

步骤 2

葱姜蒜切碎末（碎末比较入味）

步骤 3

准备一个大碗，把葱 姜 蒜末 辣椒面 十三香（少许）和熟芝麻放入碗中。

步骤 4

油泼葱姜蒜末

步骤 5

烧一壶开水倒入油泼辣子的大碗中。

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步骤 6

步骤 6

酸汤加入盐 味精 紫林陈醋 酱油 再加入香菜和虾米。

步骤 7

美味的酸汤就做好了😊（酸汤 吃面吃水饺都很好吃）。

步骤 8

油炸花生米，加入葱段花生米会更香😄

步骤 9

美味花生米出锅了😊

步骤 10

我每次做酸汤面都会打荷包蛋，我喜欢吃七成熟的荷包蛋😊

步骤 11

下鸡蛋挂面，别忘了加菠菜哦。

步骤 12

面煮好后加入酸汤，记得滴几滴香油，加入炸好的花生米。美美的吃一口，那叫一个酸爽，香😆😆😆

酸汤面的小贴士

酸汤面建议葱 姜 蒜切碎末，这样比较入味。一定要用老陈醋，酸汤现烧开水加汤入味。最后一步别忘了滴入几滴香油😊

菜谱创建时间：2017-12-22 16:02:22