用APP打开

辣子鸡

138人浏览 14人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
我家模模喜欢吃辣的 前一天做了重庆鸡公煲剩下的鸡块 就在家做了辣子鸡 吃的我一把鼻涕一把泪😂

用料

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剁成鸡块,洗净 加入料酒、生抽、白胡椒粉拌匀腌制十分钟。

步骤 2

炸之前放入玉米淀粉拌匀

步骤 3

中火先炸一次,捞出 开大火热油,再炸制金黄,捞出

步骤 4

锅中加底油,中火煸炒至鸡块表皮变脆 加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 再加入干红辣椒段和花椒/麻椒炒匀

步骤 5

加入少许洋葱和葱姜炒匀 加入白糖和蒸鱼豆豉炒匀

展开全部
步骤 6
步骤 6

放入鲜小红椒(超辣)炒匀即可关火

步骤 7

撒上白芝麻

步骤 8

开吃

菜谱创建时间:2017-12-22 10:45:13
打开App收藏