黄油在室温下软化，加糖粉，打至顺滑，颜色呈乳白色。
加入蛋黄，搅拌均匀，筛入粉类，在次搅拌均匀，揉成团。
取5g面团搓成球状，并将所有面团全部搓成球状。
将搓好的小球放入烤盘中，放的时候稍用力按一下，就成馒头型了
烤箱预热170摄氏度，烤盘移入烤箱中，烘烤10分钟左右，取出放凉。
成品欣赏
1.因为小馒头很小，烘烤一定注意观察，以免烤焦。 2.还可加入可可粉，抹茶粉做成不同口味的。