将两种酱油和糖加在一起，搅拌到糖融化。
既然做的事长沙拌面，当然要用到湖南酱油啊，龙牌酱油，这款酱油其实很有意思，烧肉能上色，拌面有滋味，实在没有的同学就用几克老抽来代替，上上颜色。
将猪油融化，其他的小料切配好待用
锅里多放点水，把碱面放入煮一会，最佳状态是里面还有点白芯最好，拌面要求硬一点，当然大家喜欢吃软的没问题哦。
在碗里放上烧热的猪油，放上酱油，倒入煮好的面条，撒上所有的小料，拌匀，来吃吧。