生炒鸡粒饭

作者： 吴玉山

隔夜冷饭也可以很健康哦

用料

• 鸡胸肉 1块
• 腊肠 一条
• 鲜冬菇 2只
• 洋葱 半个～1个
• 芥兰 3棵
• 香菜 2条
• 葱 2条
• 隔夜剩饭 5碗
• 番茄酱 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 适量
• 鸡精 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 米酒 少量
• 橄榄油 适量
• 麻油 适量

生炒鸡粒饭的做法步骤

步骤 1

材料全体切碎，鸡胸肉加水个生粉抓均匀

步骤 2

鸡蛋中加入生抽/陈醋/番茄酱/麻油/橄榄油/盐/糖/米酒，搅拌均匀

步骤 3

把隔夜冷饭放入上面的酱料中，把饭完全搅散

步骤 4

热油开锅，放入腊肠，煎香，然后加入鸡胸肉翻炒片刻，加入洋葱碎和芥兰碎，加入少于黑胡椒粒，装起来备用

步骤 5

热油开锅，稍微调小火一点，放入饭翻炒至干身，然后加入上一步做好的鸡胸肉翻炒，把饭中间挖一个洞露出锅底，加少量油爆香菜和葱，翻炒均匀立刻

菜谱创建时间：2017-12-21 15:08:02