将液种的材料放入碗中盖上保鲜膜放入冰箱发酵16小时第二天拿出
取187克的液种和面团中的材料一起(除黄油和可可粉外)
搅打均匀然后加入融化的巧克力和黄油继续搅拌
揉到触摸扩展阶段
发酵1小时,2倍大左右
取出面团,分成12份
然后包入巧克力豆
收口,揉圆即可
放入玛芬模具中进行二发
发酵到2倍大(大约40分钟)
然后制作表面装饰面糊,将所有材料倒入碗中
用刮刀搅拌均匀
将其挤在发酵好的面团上
然后撒上一层可可粉
放入烤箱上火160下火180度烘烤25分钟即可