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奥利奥冻芝士蛋糕

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作者: 巧厨烘焙
参考份量:4个 静置时间:3小时以上

用料

奥利奥冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎里倒入淡奶油一起拌匀

步骤 2

然后4个小号慕斯圈里各放20克拌匀的饼干碎,用勺子按平底部,放进冷藏冰箱备用

步骤 3

先将200克的淡奶油里加入20克细砂糖一起打发到8成放一边待用

步骤 4

奶油奶酪和15克的细砂糖倒一起用电动打蛋器打顺滑,然后将打发的淡奶油加入拌匀

步骤 5

接着将20克的奥利奥饼干碎倒入奶酪糊里

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步骤 6
步骤 6

用刮刀拌匀

步骤 7

做好的奶酪糊装入裱花袋里,挤入冻好饼干底的慕斯圈里满模,用抹平刀将表面刮平(放冰箱冷冻三小时以上

步骤 8

冻好取出,用喷火枪将慕斯圈周边加热几秒使其脱模

步骤 9

接着将打发的淡奶油挤一点在冻芝士中间,放上奥利奥饼干装饰即可

菜谱创建时间:2017-12-21 13:34:10
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