牛奶+淡奶油+白砂糖+吉士粉,放入容器混合均匀,入微波炉加热一下,使砂糖融化即可。
把2个蛋黄也加进去,混合均匀。
烤箱预热200度,把蛋挞放进去。
20分钟后,蛋挞边缘上色,要及时加盖锡纸,以免蛋挞顶部烤焦。
盖上锡纸,继续再烤5分钟。
出炉。
吃。
用买来的蛋挞皮,烤的时候要提前从冷冻室拿出来,完全解冻变软后再倒入蛋挞液,再入预热好的烤箱烘焙。若烤好后蛋挞底部仍然湿软,就是没有解冻的缘故。