雪花酥搭档

作者： 烟云淼淼

自从我自己做的苏籽雪花酥出品后，品尝过的朋友无一不赞，除了精挑食材，用心制作外，其中重要的一款搭料也起到了重要作用，那就是制作雪花酥所用的小饼干。我在下厨房这里分享了很多朋友的方子，受益颇多，既然有朋友问到饼干方子，我今天就把参考了其它方子并做了调整的饼干方子在此分享给大家。

用料

• 黄油 100 克
• 雀巢原味炼奶 80克
• 鸡蛋液 30 克
• 低粉 260 克

雪花酥搭档的做法步骤

步骤 1

黄油软化，搅打散后加入炼奶，搅打均匀至完全融合。

步骤 2

分2至3次加入蛋液，搅打均匀至完全融合。.

步骤 3

筛入称量好的低粉，混合揉成面团。

步骤 4

整形成圆条形，包上保鲜膜冷冻40分钟左右。

步骤 5

切成3至4mm的块，入烤箱烘烤，要出炉时满屋飘香。

菜谱创建时间：2017-12-19 14:32:53