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上海大馄饨的包法
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作者:
眉记
我爱吃上海馄饨,上海馄饨与江西小馄饨不同,皮薄馅多,外形大而饱满。妈妈和婆婆都曾拌好馄饨馅给我,让我下班路上买点馄饨皮自己包。
用料
馄饨皮
20张
菜肉馅
1小碗
上海大馄饨的包法的做法步骤
步骤 1
馄饨皮平摊于掌中。
步骤 2
放上馅料,稍整理成团。
步骤 3
对折馄饨皮。
步骤 4
将没馅的一边皮子向上回折。
步骤 5
圈起捏牢两角。
步骤 6
完成。
上海大馄饨的包法的小贴士
捏角的时候,若皮子太干或干粉太多,可沾清水增加粘性。
菜谱创建时间:2017-12-19 13:10:06
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