切日本豆腐成片、虾仁划开,西葫芦和番茄切丁,葱姜蒜剁碎。
日本豆腐下油锅煎至两面金黄,盛出备用。
葱姜蒜爆锅,炒虾仁到变色
倒入日本豆腐和番茄丁西葫芦丁,加水,加盐、鸡精、蚝油,煮开。
加入魔芋丝,小火炖煮5~10min。
觉得差不多就收汁,装盘吃