心心念念柠檬凤爪

作者： Niki吼吼吼

零差评，好吃得停不下来！

用料

• 鸡爪 250g
• 柠檬 1个
• 香菜 5根
• 醋 5勺
• 香油 1勺
• 酱油 2勺
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 白糖 20克
• 蒜 6瓣
• 凉白开 5碗
• 洋葱 半只

心心念念柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪切掉指甲，切成两半。放进凉水一起煮，加入姜片，料酒。煮沸后，再小火几分钟。

步骤 2

把鸡爪夹起来，放进事先准备的凉白开里浸泡，洗去浮末的同时，还使口感更劲道。

步骤 3

趁鸡爪泡在凉白开的时间，开始调配料。把香菜，洋葱，蒜，柠檬都洗干净，切好。

步骤 4

把切好的材料全部放进大碗里，开始调汁水的味道。加入山西陈醋，少许白糖，香油。醋和酱油可多放些。试了汁水味道稍咸即可。

步骤 5

把泡在凉白开里的鸡爪夹进汁水里，并加入柠檬，搅拌均匀，即可开吃！我都是等不及浸泡几小时，就直接吃了！如果喜欢入味的，就放入冰箱，第二天拿出来吃。

心心念念柠檬凤爪的小贴士

鸡爪可以煮久一些，这样筋骨都不放过！ 图片是浸泡了一夜的凤爪。

菜谱创建时间：2017-12-17 13:20:34