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旋转木马水果蛋糕

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作者: 徐尛喵
翻糖皮真的是手残星人的救星,抹面不成功的我用翻糖皮拯救了这个蛋糕。

用料

旋转木马水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤制8寸戚风蛋糕一个(下厨房很多方子都有),晾凉脱模后分成两片。

步骤 2

将300克淡奶油加45克糖粉用电动打蛋器开高速打成光泽度稍差的抹面奶油。

步骤 3

将奶油均匀涂抹在第一片戚风蛋糕片上,加入你喜欢的水果块后再涂抹一层奶油。放上第二片戚风蛋糕片,用奶油均匀涂抹整个蛋糕。

步骤 4

垫子上撒一些糖粉,手上涂抹一些黄油(防黏)。取一块干佩斯,大概450克左右,加入2滴蓝色的食用色素,揉匀,擀成薄薄的一层翻糖皮(尽量擀圆)。将翻糖皮覆盖在蛋糕表面。

步骤 5

在蛋糕上用吸管根据音乐盒戳3个小洞,然后把音乐盒固定在蛋糕上。最后对蛋糕进行装饰就大功告成啦。

菜谱创建时间:2017-12-17 00:48:09
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