80g黄油融化，倒入20g白砂糖、4g泡打粉，用蛋抽搅拌均匀，使得糖尽可能溶化。
打入一个鸡蛋黄搅拌均匀。
筛入110g中粉，用刮刀翻拌成团，不要搅拌，避免出筋影响成品酥松。现在天冷了，黄油易再度凝固，可用热水浴避免问题。我就把这个碗放在一盆热水里操作。
揪一小块揉捏成团，大概14g的样子，方子可做15块。搓球的话可能会散架，大致成团就可以了。
不买期间限定会死星人。这款粉色的卡乐比麦片有草莓干、蔓越莓干、杏仁片，甜度适中，原味的那款对我来说太甜了，牙疼。
面团上蘸取适量麦片，尽可能用松散的麦片，因为大块的不大好黏住。然后压扁。
烤箱中上层上下火170℃ 15min，最后5min的时候盖上锡纸，避免麦片烤焦，也可以避免曲奇上色过深。我特别喜欢这种原色的，太深的好丑哇。